本文經知名部落客嵐嵐全文授權，未經同意嚴禁以任何型式的複製、轉載、引用。
原文於2016.08.20發表於嵐嵐的愛吃天地。
店內的光線其實沒有照片這麼暗啦，照片稍微暗了些。
O'Steak歐牛排法餐提供80席的座位，座位滿彈性的，如果人多要聚餐也可以併桌喔！像今天用餐就遇到兩三組的朋友聚餐。
黑板上寫了一些菜色，可以參考看看。
O'Steak歐牛排法餐採用開放式廚房，看起來乾淨整齊，而且還有帥哥主廚XD 主廚跟老闆一樣都很親切，也會講一點中文，簡單的英文中文溝通是沒問題的，再不然就一邊講一邊比手畫腳也可以通。
吧台提供多款酒品，有調酒、紅白酒、啤酒等等。
餐桌上的蠟燭，增添一絲浪漫氣氛。
乾淨的餐具。
法國麵包烤的香香酥酥，撕開來便可以感受到外層的脆，入口先是外皮的脆口，內層的軟Q，細細咀嚼帶有淡淡香氣，麵包抹上奶油帶出鹹香對整體口味更是加分。
未成年請勿飲酒，開車不喝酒，安全有保障
黑格那希（２２０）
馬爾貝克（２２０）
紅白葡萄酒都可以單點一杯或是一瓶，也可以請他們推薦，像我就選了比較有果香，比較甜一點的酒。
未成年請勿飲酒，開車不喝酒，安全有保障。
未成年請勿飲酒，開車不喝酒，安全有保障。
未成年請勿飲酒，開車不喝酒，安全有保障。
Chardonnay夏朵內（２２０）
Sauvignon blanc白蘇維翁（２２０）
吃牛排最適合搭杯酒了。
▲主廚特製鮭魚韃靼（４９０）
鮭魚不是醃燻鮭魚，而是生鮭魚喔，不敢吃生食的要注意，不過今天點餐時服務人員有跟我們介紹這道是生鮭魚，想當然愛吃生魚片的我們根本就決定是他了！
一旁的沙拉醬汁帶有千島醬的風味，酸酸甜甜，沙拉新鮮爽脆，醬汁搭的剛好，很容易就一口接一口。
再加點鮭魚一起吃讓這道菜的風味更加的協調，切成丁的鮭魚口感柔軟無腥味，加上檸檬汁等醬汁調味，一整個非常的清爽阿，尤其這道是第一道菜，爽口開胃沒話說！
O'Steak歐牛排法餐其實沒有使用太花俏的蔬菜，而是採用基本款，可是這樣子整道菜的搭配是很合宜且討喜的。
▲普羅旺斯風味蝸牛（番茄乳酪風味）（３６０）
O'Steak歐牛排法餐的蝸牛容器其實滿特別的，有別於外面餐廳使用的凹洞容器，一次只有六七顆，O'Steak歐牛排法餐的平底陶鍋給的蝸牛份量多上許多，蝸牛品質非常好，是那種大顆的阿！絕非那種小螺肉能比擬。
帶有田園風味的醬汁鮮酸甜，帶有一點起司的奶香，滋味是非常棒且有層次的，一整個真材實料的感覺。
看看這大顆Ｑ軟的蝸牛，其實吃起來有點像是螺肉，不過更大顆品質更好，也不會有怪怪的味道喔！
醬汁搭配麵包好吃的沒話說！讓我們不知不覺就沾完一份麵包，天阿（抱頭）~~怎麼可以這麼速配哈哈！
而且可愛的法國老闆看你麵包吃完馬上又端上一份。因為在法國麵包算是主食，大概可以算是台灣的米飯，所以才會一直送上麵包讓你搭配各種菜色食用，麵包是免費的。
以O'Steak歐牛排這樣的份量品質來說，其實不像套餐的前菜、開胃菜，更像是每道菜都是一個單點呈現，幾乎可以當成主菜來看，如果是一個人簡單配個沙拉、蝸牛、麵包、甜點，大概就可以吃的很飽，不會太傷荷包，同時頗有滋味。
而且可愛的法國老闆看你麵包吃完馬上又端上一份。因為在法國麵包算是主食，大概可以算是台灣的米飯，所以才會一直送上麵包讓你搭配各種菜色食用，麵包是免費的。
以O'Steak歐牛排這樣的份量品質來說，其實不像套餐的前菜、開胃菜，更像是每道菜都是一個單點呈現，幾乎可以當成主菜來看，如果是一個人簡單配個沙拉、蝸牛、麵包、甜點，大概就可以吃的很飽，不會太傷荷包，同時頗有滋味。
▲火腿奶酪雞肉捲（４２０）
這道菜其實滿常看到的，可是常常吃到地雷，老實說我一度有點害怕雞肉會很柴很乾XD尤其是在我們拍照拍很久以後，雞肉捲其實沒有那麼熱了。
炸衣薄脆不油真的很重要，太厚的炸衣入口也比較容易膩，所以O'Steak歐牛排的雞肉捲我覺得滿討喜的。
也可以沾上旁邊的番茄醬汁一起食用。
▲大份菲力牛排10oz（１０８０）
O'Steak歐牛排的牛排有5oz、8oz、10oz以及18oz。小份選一種醬汁；中份兩種；大份三種。
醬汁是O'Steak歐牛排法餐自家調配的，一共有六種：
藍起司醬、荷蘭醬、芥末醬、蘑菇醬、黑胡椒醬、紅酒醬。我選了藍起司、黑胡椒及紅酒醬，其中紅酒醬店家滿推薦的，牛排一上桌便覺得份量十足，也非常的繽紛阿，沙拉也是頗大份，搭配的醬汁有點像是蜂蜜芥末。
醬汁部分，黑胡椒及紅酒雖然常見，但風味跟坊間可不同。紅酒醬比較濃稠且好沾附牛排，味道鹹鹹甜甜又濃郁。我今天吃到一個更特別的藍起司醬，就是藍紋起司醬，藍紋起司有個獨特的風味，我個人是覺得不錯，沾牛排別有一番風味，外面吃不到！
有別於現在牛排店的趨勢，總是搭配海鹽、玫瑰鹽、岩鹽等等，吃膩的話不妨試試看O'Steak歐牛排，搭配不同醬汁讓牛排很有特色。
有別於現在牛排店的趨勢，總是搭配海鹽、玫瑰鹽、岩鹽等等，吃膩的話不妨試試看O'Steak歐牛排，搭配不同醬汁讓牛排很有特色。
這樣子10盎司一份1080，還附上薯條及沙拉，價格不貴，甚至跟許多餐酒館比起來是頗有cp值的，如果比較多人來聚餐的話，推薦點18oz，整個吃到撐哈哈。剛剛正面拍下來感覺菲力10盎司沒有很大對不對！？其實你看看這個厚度！牛排看起來濕嫩帶有肉汁。
選用紐西蘭的菲力，外層有點焦香，整塊都很軟嫩無筋，因為是菲力所以比較沒有油脂，故搭配醬汁完全無違和，且菲力口感軟嫩適合各類族群，大人小孩都愛！當然如果喜歡有油脂香氣的肋眼牛排O'Steak歐牛排也有提供喔！
超粉嫩超誘人，我們點的是五分熟喔！
乍看之下有點像是爐烤牛肉。
O'Steak歐牛排自製的薯條，就是馬鈴薯切塊去炸的香酥！不是外面賣的現成薯條。
其實說到薯條我會想到美式餐廳，直到之前看到法式烹飪書才發現炸薯條、薯片也算是法式料理的菜色，所以在法式料理的書裡面都會有教你怎麼去作薯條跟薯片XD因為深受美式速食餐廳影響，才會有種薯條=美式的誤解！其實薯條薯片也算是法式料理的一種欸！
▲泡芙香草冰淇淋（３２０）
泡芙搭配了苦甜的巧克力醬，中間不是奶油而是冰淇淋！泡芙乾乾脆脆的，但我覺得有點不夠脆啦，且造型滿可愛別緻的，話說一道三顆教人怎麼分XD
感覺也太立體了，吃的時候泡芙跟冰淇淋還是會分開，很難一次吃下去，但冰淇淋還滿綿密的，總之泡芙是比較有韌性有口感的那種，至於這種口感大家愛不愛就見仁見智囉。相較於其他菜色，O'Steak歐牛排的甜點真的比較一般，少了點法式精緻感，可能法國老闆想要呈現法國的家鄉味。
▲巧克力火鍋配季節性水果（３XX）
這一份我就沒有吃到了，是隔壁朋友的甜點，搭配四種新鮮水果以及棉花糖，看照片可能沒感覺，其實這一份超大的（震驚）大概四個人吃比較剛好吧！
O'Steak歐牛排給我的感覺還不錯，跟之前吃到的貴桑桑法餐真的不同，老闆親切、服務不錯、用餐空間寬敞、餐點有CP值，同時還有提供不少的酒品作選擇，可能很多外國人會很愛。
O'Steak歐牛排提供道地法式風味以外，還提供輕鬆休閒的用餐氣氛，會讓客人覺得很舒服，有別於一般法餐的拘謹，O'Steak歐牛排不花俏又實在，我們一般很少會用真材實料去形容法餐，但是今天在O'Steak歐牛排吃到的餐點都是份量很多的，像牛排大塊、蝸牛大顆又多，更重要的是老闆一整個大方好相處。
總之在O'Steak歐牛排可以品嘗到道地法式風味，食材用心也實在，如果你喜歡吃牛排，不妨來試試牛排；如果你愛異國料理的法餐，又不想太傷荷包，也很推薦你。唯一的缺點就是比較巷弄一點，非大馬路，第一次來可能要找一下。話說O'Steak歐牛排其實滿家庭式的，所以才讓人感覺輕鬆，帶家人朋友一起用餐無壓力。
真心推薦給大家！！
O'Steak Taipei 歐牛排法餐廳
地址：台北大安區金華街164巷1弄6號1樓
電話：02-2393-1616
營業時間：
週一 - 週日
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
粉絲團：O'Steak Taipei
嵐嵐
部落格：嵐嵐的愛吃天地
粉絲團：嵐嵐的愛吃天地
